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日式豚骨拉面的简单做法

  随着社会的发展,人们对美食的追求也越来越疯狂,随之日式豚骨拉面也越来越受广大消费者的喜爱,那么我们在家里要怎么做才能做出一碗美味的日式拉面呢?下面就来和小编一起学习一下吧!
     1、把猪大骨洗后,放入一大锅水里,大火煮开,转中火继续煮。
     2、煮到剩下一碗左右的白汤,关火待用(估计需要半天到一天,我煮了8小时)。
     3、把昆布和两碗水煮5分钟。
     4、把一大把木鱼花放入再煮一分钟左右。
     5、加少许有油,把高丽菜炒软。
     6、把水煮沸,加入一个蛋,煮七分钟拿出放入冷水剥壳,用细线在中间把蛋切开备用。
     7、热水加入一勺盐,把手擀面煮到适当的软度,大约两分钟。
     8、将猪骨汤筛出,倒入高丽菜的锅内,同时加入昆布木鱼花汤,一勺味增和半杯清水,煮沸。
     9、把汤倒入碗中,放入手擀面,把高丽菜堆在碗一边,把用热水煮过的笋和玉米粒放在另一边,然后再放入两片海苔和少许海苔丝在上面。把蛋放入便行。
     关于日式豚骨拉面的简单做法就是以上这些了,相信大家和小编一样迫不及待的想试一试了吧。还有就是汤头的味道搭配,是通过调猪骨汤,昆布汤,水和味增的比例,自己掌握。
     小编:AL
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