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判断一家日本拉面好不好吃的小技巧

  随着社会的发展,人们生活水平的提高,相应的各国文化的互通,使得许多的国外美食流入国内,日式拉面就是其中的一种,那要如何去辨别哪家的好吃呢?下面小编就来教大家几个小技巧:
     1、看停车场
     虽然现在点评网不少,但一些小店在网上找不到,或有些网站上的信息不一定完全真实,这时候你就要靠自己的观察来判断了。比如较为简单的办法是,观察午饭时间的停车场、排队情况。如果午饭时间都没什么人来,那这家店十有八九不好吃。另外很重要的一点是,看看停车场的车牌号,如果很多外地车牌,说明很多外地人慕名而来,那么这家拉面店一定很好吃。
     2、看椅子
     店外如果摆着一排椅子,就说明经常有客人在外面排队等位,好吃机率自然很高。不过需要注意的是,有些店虽然人不多,但假装自己很有人气,也会在店外放一排椅子。这时就需要观察椅子表面有没有落灰。如果椅子很干净,说明常有人坐,应该人气很高。
     3、看照片
     我们常常会被拉面店外贴的照片吸引,照片上的拉面看起来超豪华,有煮蛋、笋干、蔬菜、海苔等各种各样的配菜,让人看得流口水。但这样的拉面店不要进去。据拉面达人们说,真正好吃的拉面店反而不会贴什么照片,用味道而不是豪华配菜来决胜负。只有对拉面味道没自信的店,才会靠配菜来吸引食客注意。
     4、看卫生
     在中国,常有那种看起来脏脏的其实很好吃的街边小店,但这样的思维照搬到日本就行不通了。在非常讲究外表的日本,店铺卫生是被摆在首位的,店铺干净、卫生条件好,才说明店主有用心做料理。而那种外表就很脏、门帘看起来油油的店,店主通常也不太用心,会给你端出同样油油的让人难以下咽的炒饭和锅贴。
     5、看招牌
     许多拉面店门口会贴海报、招牌来宣传。这时候请注意宣传用语,比如强调「XX产食材」、「添加XX食材」之类的店,可能不会太好吃。这同样是因为,他们对自己家拉面的味道没自信,才会用这些噱头来吸引食客。此外,拉面招牌很大、文字很和风的店,通过窗子望进去,里面食客基本都是年轻人、男性,通常汤比较浓比较咸,喜欢吃浓汤拉面不妨一试,如果不能吃咸的,还是避开为好。
     综上所述,在选择一家好吃的拉面的时候只要从上面几方面出手的话,肯定会选到一家好吃又实惠的日式拉面了。
     小编:AL
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