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家常版牛肉乌冬面的做法

  乌冬面是弹力十足且口感爽滑的日本粗面条,这种面条是由中国流传到日本的,它和一般面条的区别就是截面较粗,口感比较爽滑且弹性十足。越来越受大家的欢迎。那么,今天就来教大家一种家常版牛肉乌冬面的做法。具体如下:
  1、乌冬面用开水烫,过冷水,控干;牛肉切片,红椒切丝、香葱切段、姜切丝、洋葱切丝;
  2、锅内做橄榄油,油微热放入洋葱、蒜片、姜丝煸炒出香味;
  3、放入牛肉片;
  4、牛肉片炒至变色;
  5、放入蚝油、盐、生抽、老抽、少许白糖、香葱调味;
  6、倒入乌冬面,迅速滑散,加一点汤或水,关小火盖上锅盖略微焖一下;
  7、开盖翻炒至面条裹满牛肉汁;
  8、加入红彩椒、香葱翻炒均匀出锅装盘。
  对于牛肉乌冬面的具体做法已经交给大家了,其实操作过程还是比较简单的。有对乌冬面感兴趣的朋友可以自己在家按照一定的操作顺序进行试做了,相信大家会有不错的收获。
  小编:L
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