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专业介绍

       自古以来,民以食为天,在当今丰富多彩的美食国度中国、乃至全球范围内,刮起一道日式料理旋风!寿司及刺身这个简单别致的菜系一直深受大批年轻一族的青睐。誉膳料理专门从日本聘请从事日本料理10多年掌握地道传统日料的资深大师,全套传授百余款日本传统料理菜系制作,并同时教授日本菜基础知识和基础料理和专业用语。掌握一手风味独特的传统料理技术相信这一机会对于众多年轻一族来讲,无论是兴趣爱好还是开店创业,均能让您受益匪浅!

       誉膳料理的邵经理在日本工作多年,吃过很多日式料理店的面条,回国后他匠心精制的这一碗面也获得了所有吃货团成员的一致好评

       日料的摆盘和器皿也很有讲究,我们吃的刺身多以山、川、船、小桥等为器皿并且呢以三、五、七单数来摆列,品种多但是数量少,自然和谐,美食配美器,令每一道日料都能成为美轮美奂的佳作。

       日本料理的寿司是用优质大米,煮熟后回冷,然后倒入特质米醋,拌匀,密封一夜,然后再来制成寿司。吃寿司,口味应由淡而重,先吃生鱼片然后再吃米,这样能更好地品味生鱼片的美味。

       誉膳料理的串烧也是别有一番风味,店内的鸡肉产品和猪肉产品都是选用咱们本地春雪公司和龙大食品出厂的,品质让人更放心。 翅根翅中翅尖组合成那么大鸡翅外脆里嫩,吃上一口满满的幸福感油然而生~。特色烤五花搭配清爽洋葱,为您去除油腻~,盐烤大虾肉质鲜嫩,回味无穷!


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项目优势

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技能培训

【课程内容】:

一、寿司

寿司饭蒸法、寿司醋调制、寿司专用三种酱汁的调制

1、细卷类:

2、粗卷寿司:

3、手卷寿司:

4、手握寿司:

5、军舰寿司:

二、日本正宗拉面

第一节:拉面配菜的制作

熬制猪骨汤、日式叉烧肉、糖心卤蛋的制作

第二节:猪骨汤底系列拉面制作

日式豚骨拉面、蔬菜及配料制作

第三节:海鲜汤底制作及应用

天妇罗大虾拉面

第四节:大酱汤底制作及应用

味增拉面

第五节:乌冬面

加盟条件

暂时不知内容(价钱,要求,合作条件等等)


  • 地址:莱阳市旌旗西路妇幼保健院西一百米誉膳料理
  • 联系人:邵总
  • 电话:183-6456-5017

莱阳市誉膳餐饮店主营:日料培训,寿司培训,拉面培训,加盟成本低

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